|
|
Wokschotel Met Gehaktballetjes En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR DE GEHAKTBALLETJES:
500 g gehakt (wij deden er mager runder gehakt door)-
5 eetlepels ketjap manis-
3 eieren-
3 beschuiten-
2 eetlepels ketchup-
1 eetlepel djahe (gemberpoeder)-
zout-
peper-
VOOR DE REST:
1-1 1/2 zakje oosterse roerbakmix-
1 flesje woksaus Sweet&Sour (Conimex)-
3 eetlepels gembersiroop-
400 g Chinese eiermie-
2 eetlepels roerbakolie-
75 g ongezouten cashewnoten-
3
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak eerst de gehakt balletjes: Verkruimel de beschuiten. Gooi alles in een kom (dus ook de beschuitkruimels) en kneed het door elkaar. Rol er kleine balletjes van, zo groot als soepballetjes. Maak dan de rest: Verhit de olie in de wok. Gooi de gehaktballetjes er bij en bak tot ze bijna gaar zijn. Dan kan de groente erbij en roer je het om. Giet de saus en de gembersiroop er bij en kruid het met sambal. Roerbak tot alles gaar is. Op het laatst gooi je de cashewnoten in de wok en je roert het nog 1 keer door. Hou de schotel warm. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking en giet hem af. Schep de borden vol en...AANVALLEN!!
|
|
|